オーストラリアのトップ50レストラン発表

1位はメルボルンの「Attica」ユニーク料理

　オーストラリアの雑誌グルメトラベラーが「オーストラリアトップ50レストラン2020」を発表した。1位はメルボルンの「Attica」で、地元の果物とハーブや先住民族の食文化を取り入れたエミューやワニ料理、血液プリンなどを提供する。
　2位はシドニーの「Momofuku Seiobo」。オーストラリア食材を使い、ハイチ、トバゴニアなどの家庭料理を進化させたカリビアン風料理。
　3位もシドニーの「Quay」。新鮮な魚介類と珍しい食材を使った料理を提供する。

※オーストラリアトップ50レストラ2020の全リスト詳細URL

※写真＝1位に輝いたAtticaの料理