★アメリカ中南部の食の魅力を訴求

　ミシシッピ・リバー・カントリーがイベント

　アメリカの中南部を流れるミシシッピ川流域の10州の観光局で構成するミシシッピ・リバー・カントリーUSAはこのほど食の魅力をテーマとしたメディア向けイベントを東京都渋谷区の服部栄養専門学校で開催した。当日は現地ルイジアナ州バトンルージュを中心にレストランを展開するシェフのコーディ・キャロル氏とサマンサ・キャロル氏がミシシッピ川流域の代表的な料理を調理のデモンストレーションを行いながら紹介するとともに来場者にも調理を行ってもらい、同地域の食の魅力をアピールした。

※写真＝調理のデモンストレーションを行ったシェフのコーディ・キャロル氏とサマンサ・キャロル氏