KLM、Cクラスにアラカルトメニュー導入

「Anytime For You」7月からは関西線にも

　KLMオランダ航空は、3月26日からの夏期スケジュールより成田―アムステルダム線にビジネスクラス（ワールドビジネスクラス）向け新食事サービス「Anytime For You」を導入した。その名の通り、「お好きなものをお好きな時に」食事を提供するサービスで、デザートディッシュを含む5種類のアラカルトメニューを用意。発表会見の場で、同社日本、韓国、ニューカレドニア コマーシャルディレクターのタイス・コメン氏は「既にお客様から大変ご好評を頂いている」とアピール、7月2日（関西発）からは関西―アムステルダム線でも同サービスを開始する。
　「Anytime For You」は、昨年7月にアムステルダム―ヨハネスブルク、バンコク線でスタート。両路線の成功を踏まえ、満を持して日本路線で開始する。アラカルトメニューは、就航地を反映した内容や、ヘルシーなメニュー、デザートディッシュを含めた5種類で、夏期スケジュールと冬期スケジュールごとに内容を変更する。今夏期スケジュールでは、パルマ産生ハム入りイタリアンサラダ、和風弁当、チーズバーガー、野菜のヘルシー丼、デザートディッシュ（チョコレートムース、バニラソース添え）をサービス、いずれも好きなタイミングで好きなものをオーダーできる。冬期スケジュールからは、とんかつやシーザーチキンサラダなどをラインナップする予定だ。
　同サービスを担当した機内プロダクト＆サービスエンジニアリング プロダクトマネージャーのマドレーヌ・ブラン氏は「お客様の機内での過ごし方は千差万別。それぞれのニーズをいかに対応できるかが重要となる」と導入の背景を説明。また「Anytime For You」は、アラカルトメニューだけでなく、離陸後から到着前まで個々の乗客に合わせた食事サービスである点を強調する。
　具体的には、離陸前のウェルカムドリンクとアミューズ（一口オードブル）にはじまり、すぐ寝たい人や仕事をしたい人のために素早く提供できる「クイックミール」、レストランスタイルを採用し、機内で盛り付けるメインメニューと、ホットデザートを含むデザート（またはチーズ＆フルーツ）、そして新たに導入した5種類のアラカルトメニュー、さらに到着前の食事と、オリジナルのエナジードリンク「グッバイドリンク」と、盛り沢山の内容。なお、今回の「Anytime For You」導入にあたり、ビジネスクラスに乗務する客室乗務員を1名増員して対応にあたっている。現状はヨハネスブルクとバンコク、日本路線のみのサービスだが、今後は「他路線への導入も検討していく」（ブラン氏）という。

※写真＝「Anytime For You」のアラカルトメニュー（一例）