防衛省レストランで「空自空上げ」提供開始

各幕所在のA棟で食文化浸透・定着化へ

　航空幕僚監部はこのほど、市ヶ谷本省のレストラン（A棟18階）で航空自衛隊各基地などが独自に研究・開発する「空自空上げ」の提供開始を発表した。すでに同レストランでは7月6日からメニューに加えて、今後週替わりで各基地が工夫を凝らしたオリジナルの鶏の唐揚げをラインアップする。
　航空自衛隊では、食文化としての定着と、国民の親近感と理解促進につながるよう、各基地などで給食として提供される鶏の唐揚げに独自のアレンジを施した料理を展開する。空自全体でより上を目指すという意味を込めて「空自空上げ」と呼んで、所在地ごとに地域色を出すほか、オリジナルキャラクターの設定や、味のナンバー1を決める大会を開くなど、自衛隊食文化としての浸透促進に努めてきたところ。・・・

※各基地空自空上げレシピ
mod.go.jp/asdf/special/recipe/index.html

※写真＝空自空上げのイメージ。写真はりんごソースがかかった車力分屯基地のもの（提供:航空自衛隊）

※図＝空自空上げのイメージキャラクター「からっと隊長」（提供:航空自衛隊）