ANAザ・コノシュアーズに「瓢亭」高橋義弘氏が参加

高橋氏プロデュースの機内食は21年9月から提供

　全日本空輸（ANA）は11月16日、ANAの機内食や飲料をプロデュースする「THE CONNOISSEURS（ザ・コノシュアーズ）」に、今年12月から京都の老舗料亭「瓢亭」15代目当主の高橋義弘氏を迎え入れると発表した。高橋氏は、2021年9月から11月までの日本発欧米路線ファーストクラス和食メニューをプロデュースすることになっている。なお、メニューの詳細は2021年8月にANAウェブサイトで告知するとのこと。
　ANAは、今後も「ザ・コノシュアーズ」を通じて新しい驚きや感動を提供し、機内で過ごす時間をより充実したものにしていくと述べている。

※写真＝「瓢亭」15代目当主の高橋義弘氏（提供:ANA）