プリンスホテル、豪州フード＆ワインフェア

9-10月開催、サーモン、ラムなど秋の食材提供

　プリンスホテルは、首都圏8つのプリンスホテルのレストラン・バーで、オーストラリア大使館の後援、オーストラリア政府観光局、クイーンズランド州政府観光局の協力、カンタス航空などの協賛で、オーストラリアの食材を使ったメニューやワインを提供する「オーストラリアフード＆ワインフェア2018」を9月1日から10月31日まで開催する。
　今年で4回目の同フェアは、「オーストラリアの食とワイン」をテーマに、タスマニアサーモン、オージー・ラムを使用したメニュー、シェフソムリエセレクトの15種類のオーストラリアワインなどを提供する。オーストラリアで過去100以上のアワードを受賞したケアンズのモダンオーストラリアンレストラン「Ochre（オーカー）」のオーナーシェフを招聘したイベント、オーストラリアのPR大使エリカ・アンギャルさんの美活セミナーなども実施し、料理やワインとともにオーストラリアの魅力を広める。

※写真＝オーストラリアPR大使のエリカ・アンギャルさんとグルテンフリービューティーランチコースのイメージ