ANA、調理残渣堆肥の育成野菜で機内食フォカッチャ開発

　全日本空輸（ANA）は8月30日、機内食調理時に発生した食品残渣を使って作った堆肥で育てたソフトケールを用い、ケールフォカッチャを開発した。国際線ファーストクラス、ビジネスクラスの機内食で、9月1日から提供する。